"Je préparai une salade de poireaux assaisonnée de prunes salées et de bonite séchée, des crevettes et des algues wakame assaisonnées au vinaigre, fis frire des pommes de terre avec un peu d'huile d'olive, de salami et d'ail, coupai un concombre en tranches fines. Il me restai aussi des algues hijiki préparées la veille, et du tofu. Je mis du gingembre en quantité pour assaisonner.
-Fabuleux, dit Gotanda en soupirant. C'est du génie.
- Mais non, rien de tout ça n'est compliqué à préparer. Question d'habitude. J'ai utilisé ce que j'avais sous la main."
Danse, danse, danse, MURAKAMI Haruki, ch.32
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