Manger avec Murakami : Le passage de la nuit (1) : salade de poulet

"Que vaut une civilisation qui n'est même pas capable de griller un toast selon tes envies ?"
Murakami Haruki, Le passage de la nuit, chapitre 1, minuit moins cinq.

Le lieu : Denny's à Shibuya (Tokyo). De salade de poulet, point.
Grâce à Hatsuo, j'ai trouvé ce lien qui explique que l'on ne sert plus de salade de poulet chez Denny's. Il ne reste plus qu'à la cusiner soi-même.

1Q84 : le goût

"Le menu était invariable : du chinchard salé et séché, une omelette, une tomate coupée en quatre, des algues séchées assaisonnées, une soupe au miso agrémentée de coquillages shijimi et du riz blanc. Mais, pour une raison inconnue, tout était toujours délicieux."
Murakami Haruki, 1Q84, livre 3, ch 3, Tengo, Toutes les bêtes sauvages portaient des habits

Pour lutter contre la nostalgie nipponne (34) : Herbes folles

Chez moi, le shiso est devenu une plante suavage qui pousse sous les arbres

et même entre les carreaux du balcon !

1Q84 le son (33)

"Tout en écoutant Mother's Little Helper et Lady Jane, Tengo prépara du riz brun pilaf, avec du jambon et des champignons, et une soupe au miso au tofu et aux algues wakamé."

1Q84 Livre 2, MURAKAMI Haruki, ch 18 Tengo Un satellite silencieux et solitaire.

Combien de fois ai-je écouté Angie ? Je l'ai même entendu sur scène. Mais mon plaisir était imparfait : je ne connaissais pas encore les délices de la soupe miso.

Pour lutter contre la nostalgie nippone, 26: surtout ne pas se laisser aller

Pour lutter contre la nostalgie nippone, 25: marché de dimanche

Roses et sushis.

Nouveau resto de sushi, pas trop mal, le patron mignon est un peu dépassé, les sushis pas encore bien roulés mais originaux et frais...

Pour lutter contre la nostalgie nippone, 24: thon aux okras

...par Hatsuo

Japonisation gastronomique, 2 : tiramisu...

au thé vert, par Keisuke Matsushima chez Saisons

Japonisation gastronomique, 1 : asperges sauvages...

...dans la soupe miso, par Hatsuo