Test d'anti-dépresseurs : tarte au citron (11) : le retour

Même si je n'ai pas décoléré du remplacement dans le Vieux-Nice de la Petite Poulette par un pâtissier Lac, je n'ai pu résister à l'appel de la tarte au citron pour continuer le test un moment abandonné :

n°11 au catalogue

lieu de vente : Pâtisserie Lac, 12 rue de la Préfecture

prix : 3,40 €, 

genre : tarte au citron avec meringue

            tarte au citron sans meringue

aspect :  très joli

qualité :  très bonne

goût : parfumé, fondant, pâte sablée croustillante. 

bonne alliance amertume/sucré

conclusion : très bien 

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (10) : c'est la rentrée

Aujourd'hui, c'est la rentrée, hier il était de bon ton de faire des révisions, de fêter la fin des vacances et de lutter contre le stress :

n°9 au catalogue

lieu de vente :  Canet, boulevard Gambetta

prix : 3,95 € 

genre : tarte au citron sans  meringue 

aspect : très beau, design

qualité :  excellente

goût : prononcé de citron sans être acide, pâte sablée craquante et fondante

conclusion : excellent

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (9) : le film

L'auteur de Billy Eliott, Helena Bonham-Carter, vivement octobre !

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (8)

Ou plutôt citron façon tarte !

n°8 au catalogue

lieu de vente : Casitalia, 54 bd Risso, et magasins ED

prix :  € 

genre : yaourt parfum "citron façon tarte" 

aspect : velouté

qualité :  certainement assez chimique ...

goût : prononcé de crème de citron, fruité, plus un petit goût de biscuit (il y en a dans la composition)

conclusion : bien sûr ça ne rivalise pas avec Lenôtre, mais c'est très bon !

Bon, il va falloir que je teste un nouveau genre d'antidépresseurs, je crois que j'ai fait le tour là !

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (7)

Sâchons fêter dignement ce début de vacances ! 

n°7 au catalogue

lieu de vente :  Pâtisserie Lenôtre, 14 Av. Félix Faure

prix : 5,40 € 

genre : tarte au citron avec  meringue + petite gelée de citron au centre

aspect : très beau, design

qualité :  excellente

goût : prononcé de citron sans être acide, pâte sablée craquante et fondante

conclusion : excellent, n°1 au hit-parade !

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (6)

n°6 au catalogue

lieu de vente : Boulangerie Pâtisserie Comme Autrefois, 47 rue Gioffredo

prix : 1,10 € le réduit

genre : tarte au citron avec  et sans meringue

aspect : joli

qualité :  moyenne

goût : sans, pâte sablée dure (peut-être rassie ?)

conclusion : sans intérêt

Le son de chez moi (45) : en allant au marché...

...le samedi, jour des mariages, je passe devant la mairie

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (5)

J'avais déjà goûté 

n°5 au catalogue

lieu de vente : salon de thé de la villa Ephrussi de Rothschild à Saint Jean Cap Ferrat

prix : 8 €, thé ou café + patisserie

genre : tarte au citron avec meringue

aspect :  agréable, part de gros gâteau

qualité :  bonne

goût : crème parfumée, présence forte mais pas fruitée, fait plutôt crème aromatisée

conclusion : honnête, mais vraiment banal; le cadre est très joli.

NB : la café est absolument horrible, à la fois long et très amer... à éviter absolument (à mon souvenir, le thé c'était assez quelconque la dernière fois...)

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (4)

n°4 au catalogue

lieu de vente : Boulangerie place Franklin angle rue Frédéric Passy

prix : 2 €, réduits (photo) 0,90€

genre : tarte au citron sans meringue

aspect :  agréable

qualité :  bonne

goût : parfumé, pâte sablée croustillante

conclusion : bien, le rapport qualité prix est parfait

tests d'antidépresseurs : tarte au citron (3)

n°3 au catalogue

lieu de vente : Boulangerie la Lorraine, 24 rue Alphonse Karr (angle Desroulède) 

prix : 2, 50 €

genre : tarte au citron sans meringue

aspect : calligraphié, agréable

qualité :  bonne

goût : de crème anglaise aromatisée au citron, plaît à Hatsuo, pour moi aucun intérêt

rédhibitoire : accueil poli glacial , et comme la tarte ne vaut pas le détour...

Tests d'antidépresseurs : tarte au citron (1 et 2)

n°1 au catalogue

lieu de vente : le Vanillier, 7 av Auber

prix : 3, 20 €

genre : tarte au citron sans meringue

détail original : petite croûte de caramel en surface. Rajoute peu au goût, mais surprend

qualité : semble très bonne

goût : très bonne, heureusement vu le prix !

Non photographiée :

dommage, très très jolie, meringue en forme de fleur

n°2 au catalogue

lieu de vente : Boulangerie Pierre Sirvent, 73 bd Gambetta (angle Thiers-Chateauneuf)

prix : 3, 40 €

genre : tarte au citron meringuée

qualité : semble très bonne

texture très agréable

goût : on ne sent pas le goût du citron, dommage quand même !