On peut choisir ce que l'on veut, éxécutés par paire. Le thé vert, en poudre, à faire soi-même, est à volonté, robinet d'eau chaude sur la table. On paye selon la couleur de l'assiette : les moins chers, 100 yens ( 0,60€), assiettes vertes : par exemple aux aubergines :
assiette bleue, 160 yens (1,10€):
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